警告! 你每天都在吃有毒金属

根据美国骨骼健康协会建议，成年人一天需要1000-1200 毫克的钙质。如 果不能从饮食中补充足够的钙质，身体将从骨骼中强取钙，这最终将导致骨骼 变细变薄。牛奶富含钙质，所以许多人选择牛奶作为重要的钙质来源。Ismail 的研究指出，在他测试的样品中大约有一半都有重金属超标的问题。重金属超 标会引起骨骼损伤、肾衰竭、细胞损伤、肺部和血液的癌症、激素紊乱、肠胃、 贫血等问题。牛奶的成分非常複杂。所以如何快速、简便的检测成为重要的课 题。目前已经有很多使用电化学方式的检测方法被应用到实际的测试中。

相关文献

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• 1.Simultaneous determination of Cd(II) and Pb(II) ions in honey and milk samples using a single-walled carbon nanohorns modified screenprinted electrochemical sensor
• 2.Sonochemical synthesis of gum guar biopolymer stabilized copper oxide on exfoliated graphite: Application for enhanced electrochemical detection of H2O2 in milk and pharmaceutical samples